HYVÄLAMMAS 2.0
Julkaistu keskiviikkona 4. kesäkuuta 2025
Hyvä tapa toimia lammasketjussa -hanke esitti 2000-luvun alussa havainnollisesti lammasketjun prosessit tilalta teurastamolle. Hyvä lammas! -hanke jatkoi tästä ja analysoi ketjun kilpailukykyä ja vastuullisuutta. Lammasmaailma puolestaan sovelsi monia näiden hankkeiden tuloksia ja kehitti yksittäisen lammastilan terveydenhuoltoa kohti karitsankasvatuksen kriittisten laadunhallintapisteiden valvontaa (Lammasterveys 2020).
Nyt on tultu vaiheeseen, jossa eläinten hoidon parhaat käytännöt tulisi integroida yhdeksi kokonaisuudeksi. Sellaisen tavoitteena on lisätä koko ketjun kilpailukykyä ja teurastamolle tulevan karitsan määrää ja laatua. Lammastalouden alkutuotannon kestävyys näkyväksi –hanke (HYVÄLAMMAS 2.0) kehittää lammastiloille toimivan laatujärjestelmän, joka pohjautuu uuhenvuosiprosessiin. Prosessiajattelussa eläintauteja ehkäistään vaikuttamalla ongelmien juurisyihin ja hyödyntämällä oleellisen tärkeissä laadunhallintapisteissä parhaita hoitokäytäntöjä. Samalla lammastilojen tuottavuus paranee, kun tautien aiheuttama lisätyö, kustannukset ja tuotantotappiot vähentyvät ja työ ja tuotantopanokset kohdistetaan oikeisiin asioihin. Hankkeella on kolme tavoitetta:
- Tavoite 1. Hyvä tapa toimia lammastilalla –laatukäsikirja lampaiden terveyden ja hyvinvoinnin varmistamiseen ja tuotannon ammattimaisuuden ja kannattavuuden nostamiseen
- Tavoite 2. Parhaat käytännöt –ohje laatujärjestelmän tärkeimmille tukitoiminnoille
- Tavoite 3. Regeneratiivisen viljelyn mahdollisuudet osana lammastilan laidunnussuunnitelmaa ja lammastilan laatujärjestelmää
Hankkeessa toimivat Lallin Lammas Oy, Suomen Lammasosuuskunta, Vainion Teurastamo Oy ja Veljekset Rönkä Oy, sekä kuusi lammastuottajaa. Hankkeen vastuullinen johtaja on Lammasmaailman eläinlääkäri Johanna Rautiainen.
Laatukäsikirjan ensimmäinen osa, kriittiset pisteet, valmistuu kesän aikana, samoin sisältöä havainnollistava infograafi. Lampureiden osaamista laatukäsikirjan toimeenpanemiseksi hyödynnetään työpajoissa, joista ensimmäiset järjestetään jo alkukesästä.
Lisätietoja hankkeesta: https://hanke.lammasmaailma.fi/
Lisätietoja työpajoista: hanke@lammasmaailma.fi